À propos de nous
Venez nous rencontrer.
C’est un havre de paix qui vous attend à quelques kilomètres de Champéry… Dans un écrin de verdure joliment aménagé et coquettement fleuri en été, la Cantine sur Coux est installée dans une ferme construite en 1928. Une fois la porte franchie, les clients avouent avoir l’impression d’être accueillis dans une maison de famille. La décoration chaleureuse et féminine, la grande cuisinière à bois, le morbier et le fourneau en pierre ollaire plus ancien que la bâtisse donnent envie de s’attarder tandis que les enfants peuvent s’égayer dans un grand jardin où attend la place de jeux, les chèvres naines et les lapins de la famille Gillabert.
À propos de la gérante
C’est en 2005 que Claudine Gillabert a repris la gérance de la Cantine sur Coux, nantie de deux diplômes: ceux de cuisinier et de pâtissier-confiseur. Depuis, cette dynamique jeune maman de trois enfants régale ses clients, notamment avec ses pâtisseries maison. Elle avoue en riant que, enfant, son rêve a toujours été qu’un lui construise une cabane pour qu’elle puisse y vendre ses gâteaux. “Je n’ai jamais eu ma cabane… j’en ai donc trouvé une autre!” Pour le plus grand plaisir de sa clientèle!
Son mari – Indépendant dans la région
Aujourd’hui marié et papa de 3 enfants, ce champérolain est tombé dans la marmite de la fée électricité très jeune.
Il a monté sa propre entreprise en 2013, mais n’hésite pas à s’occuper des fleurs à ces heures perdues…
N’hésitez pas à explorer son entreprise ici: Aplus Électricité